Conociendo la nueva Carta de Restaurante Quijote

Holaaaa mis amores, la semana pasada me invitaron a conocer el increíble Restaurante Quijote. Y probé algunos de sus maravillosos platos de la nueva carta.  Hay muchas opciones de platos esquisitos y sabrosos. ¡Definitivamente tiene que ir!!!!!

El restaurante está ubicado en pleno corazón del bello y patrimonial barrio financiero de Santiago, con una sorprendente construcción de más de 500 mt2 y una capacidad para atender a más de 180 comensales. Este lugar llega a Santiago hace 4 años desde la sureña Concepción.

La calidad de sus productos frescos y la rapidez de su servicio, son parte de los activos diferenciadores de esta nueva propuesta gastronómica en la capital, que lo hace acreedor de la mejor opción culinaria en Santiago Centro.

Esta renovada propuesta gastronómica está a cargo del Chef Sebastián Gamboni, quién con productos chilenos y toques Gourmet, desarrolla platos de alto nivel para un centenar de comensales que día a día visitan la calle Nueva York en Santiago.

Ir al centro, tiene su encanto. Más aún si te dejas envolver por el sello Quijote qué, sin duda, quedará plasmado en tu retina y paladar por mucho tiempo.
Para empezar a compartir, sugiero su CRUDO DE RES AL ESTILO QUIJOTE (con pepinillo, cebola morada, mayonesa y finas tostadas).

Por otro lado, si queremos probar una tentación más, definitivamente el TÁRTARO DE SALMON bien como anillo al dedo después del crudo.


Para mi, elegi un plato que llamo mi curiosidad. Como buena descendente italiana las pastas son mi debilidad. Así que opte por la Plateada Parmesana (corte de plateada con gnochis al parmesano).

La salsa “topisima” entrega un sabor inigualable a los gnochis.

¡AHORA! mi parte favorita. Tomen nota, porque es obligatorio después del almuerzo o de la cena poner un poco mas de dulce en la vida.

DULCE MOLINO – hecho de masa filo con manjar y crema con frutilla “Un placer”

TORTA DE ABUELA- Biscocho de vainilla, manjar, suspiro limeño, trozos de chocolate cubierta con merengue italiano y chocolate. “Otro Placer mas”  Juro que es el ultimo por hoy 😛

Mis Amores… De uno a diez, definitivamente Restaurante Quijote tiene como un 23.

“Ultra recomendable”.

Coordenadas

Nueva York #52, Santiago Centro

Horario de atención:         Lunes a Viernes: 08:30 Hrs – 20:30 Hrs.

Sábado y Domingo: CERRADO
Reservas:  +562 2437715

Conozca el Restaurante

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